5 правил здорового веганства

1. В рационе вегетарианца часто не достает витаминов А и D, кальция, что в целом может приводить к нарушению усвоения цинка, железа, хрупкости костей и частым переломам.
2. Растительная пища не дает необходимого заряда энергии, который обеспечивают животные продукты. При этом нарушения в обмене веществ часто свойственны именно веганам.
3. Наблюдается снижение памяти, концентрации внимания, мышления — когнитивных функций. Это объясняется недостатком витамина В12, ведь он содержится только в животных продуктах. Особенно опасно такое состояние для больных сахарным диабетом.
4. Веганская система питания приводит к недостатку железа и полиненасыщенных жирных кислот (омега-3). Из-за этого снижается уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) и увеличивается риск катастроф со стороны сердечно-сосудистой системы (инсульты, инфаркты, артериальная гипертензия).
5. Для беременных также существует опасность. На ранних сроках, когда будущая мама не знает, что беременна, отсутствие витаминов В12 и В9 может спровоцировать дефекты развития нервной трубки у плода.

СИТИЛАБ напоминает: сбалансированное питание — основа профилактики многих заболеваний и залог здоровья сердечно-сосудистой, опорной и нервной систем.