f280 Перец черный /Black pepper /Piper nigrum в Владимире

Подготовка к исследованию

Специальной подготовки к исследованию не требуется. Взятие крови можно проводить после необильного приема пищи. Допустимо пить чистую не минеральную и не газированную воду.

Описание

Черный, белый, розовый, зеленый — все это один вид перца — черный перец. Различия составляет только способ обработки. При термической обработке, более 20 минут, 80 % аллергических белков перца распадаются. Однако в основном перец добавляют в конце приготовления блюд, чтобы сохранить его приятный аромат и не добавить блюду горечи. Именно поэтому аллергенные свойства данной специи сохраняются.Если при употреблении в пищу блюд с перцем возникают аллергические реакции в виде отёка Квинке, крапивницы и других видов анафилаксии, рекомендуется выполнить анализ на аллергенспецифических IgE к черному перцу.
Анализ выполняется с помощью методики ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на трёхмерной пористой твёрдой фазе, Phadia 250, Phadia)

Показания к назначению

Диагностика аллергических заболеваний, в том числе крапивницы, атопического дерматита, экземы, пищевой аллергии.

Интерферирующие факторы

Интерферирующие факторы не установлены.

Причины отклонения показателей от нормы (повышенные значения)

Повышение уровня выше второго класса говорит о наличии сенсибилизации к данному аллергену

Причины отклонения показателей от нормы (сниженные значения)

нет

Метод:

Твердофазный иммунологический анализ;

Анализатор:

Автоматический анализатор для тестирования аллергии и аутоиммунитета Phadia ImmunoCAP 250, Phadia АВ, Швеция;

Аналитическая чувствительность тест-системы:

0.01 ЕдА/мл (МЕ/мл)